Le Concept Gourmand
Au menu
• Entrées au buffet : flan de courgettes, rillettes de saumon, œuf poché et pousses d’épinards,
• viandes et poissons : chipolatas, merguez, côtes d’agneau, gambas accompagnées de salades variées,
• desserts : tarte feuilletée pêches et framboises, carpaccio d’ananas, crème au chocolat noir.
L’équipe
4 maîtres d’hôtel + 2 cuisiniers (6 heures de service).
La cave
• 1 verre de vin / 4 pers,
• Eaux et café.
Le service
Matériel + livraison + reprise
