Le repas assis fait son grand retour.
Chez Calixir, le repas assis incarne une certaine idée de l’hospitalité : un moment structuré, pensé dans ses moindres détails, où l’élégance du service rencontre l’exigence culinaire.
Qu’il s’agisse d’un dîner de gala, d’un événement d’entreprise ou d’une réception institutionnelle, nous concevons chaque repas assis comme une véritable expérience, alliant confort, rythme, scénographie de table dans l’air du temps et savoir-faire culinaire.
Nous attachons une attention particulière à la mise en scène des tables, reflet des tendances actuelles de l’art de la table : nappes noires élégantes, assiettes en terre brute, couverts vielle or, verrerie élancée… Autant de détails qui viennent sublimer l’expérience gastronomique, en cohérence avec l’univers recherché pour l’événement.
L’animation est également au cœur de notre approche. Selon le lieu ou l’ambiance souhaitée, nos équipes proposent des formats sur mesure. Exemple marquant : lors d’un dîner au Musée des Arts Forains, nous avons imaginé un parcours mêlant cocktail festif au cœur des manèges, ateliers culinaires en direct, jeux de casino animés par des croupiers et repas assis dans un décor enchanteur pour une soirée inoubliable.
Nos chefs élaborent des menus faits maison, à partir de produits frais, de saison, et adaptables à tous les régimes alimentaires (végétarien, sans gluten, sans lactose…).
Fortes de plusieurs années d’expérience, nos équipes assurent un service fluide et dynamique, fidèle à nos standards de qualité, pour une expérience inédite. Avec Calixir, le repas assis devient bien plus qu’un moment de restauration : c’est un temps fort valorisant pour vos invités, une alliance maîtrisée entre esthétique, convivialité et savoir-faire.
